des recettes?

Préparation : 30 mn
Cuisson : 1 h


Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1,5 kg d'endives
- 8 tranches de jambon
- 30 g de beurre
- 30 g de farine
- 50 g de crème
- 1 verre de lait
- 40 g de gruyère râpé
- sel et poivre
Préparation :

Faites cuire les endives à l'eau bouillante salée pendant 45 min.
Egouttez-les très soigneusement.

Répartissez les endives sur les tranches de jambon, et enroulez-les dedans.
Placez les rouleaux sur un plat à four beurré.

Préparez une sauce Mornay avec le beurre, la farine, le lait et le râpé.
Assaisonnez.

Versez la sauce sur les rouleaux de jambon, saupoudrez de gruyère râpé, et faites dorer au four à 200°C (th 6-7).

tu peux aussi les faire avec des poireaux

des endives au jambon miam
une sauce mornay ?? c'est quoi
nous on y verse de la béchamel c'est la emme chose pour un nom différent ??

avec du fromage